2005年10月20日 (木)

ラーメンが好きっ! -ラーメンクイズ101&トリビア-

ramenga-sukiラーメンが好きっ! -ラーメンクイズ101&トリビア-

はんつ遠藤 (著)

新書版
出版社: 駿河台出版社
¥840 (税込)

いまからでもまにあう、みんなでラーメン好きになろう!

ラーメンの基礎知識を満載した1冊。
ラーメンの達人たちがプロデュースした全国1万7千件のデータベース「超らーめんナビ」とタイアップ。すぐに知りたい情報が手に入ります!

参考: 超らーめんナビ http://www.edia.co.jp/archives/2005/06/post_17.html

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2003年12月31日 (水)

無敵のラーメン論

muteki 無敵のラーメン論

発行所 (株)講談社

2002年3月20日発行 

税込714円

新書版

著者・大崎裕史

第一部 ラーメンとは何か
 第一章 ダシとタレの基礎知識
 第二章 麺の基礎知識
 第三章 具の基礎知識
 第四章 東京ラーメンの「系列」を知る

第二部 ラーメンの日本地図

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